Rive Gauche - Rive Droite : quatre mains d'anthologie

Les jeudis 4 et 11 juillet, les deux bistrots Allard et Benoit Paris s’associent pour vous offrir deux dîners d’exception à quatre mains.

Pour l’occasion, les jeunes Cheffes Lisa Desforges (Allard) et Kelly Jolivet (Benoit) ont élaboré deux menus qui célèbrent avec brio la cuisine de bistrot, symbole de la gastronomie française, tout en y apportant une touche contemporaine.

Nés de leur immense complicité, ces menus vous invitent à (re)découvrir une cuisine de terroir, sincère et généreuse, chère aux cœurs de nos Cheffes.

Pour sublimer l’expérience, chaque plat sera accompagné de vins minutieusement sélectionnés par notre Chef Sommelier Exécutif, Bernard Neveu, ainsi que d’un cocktail raffiné concocté par notre Cheffe Cocktail Margot Combat !

 

Menu du jeudi 4 juillet 2024 – Chez Allard

Raviole de joue de Bœuf, bouillon corsé

Soupe de concombre et caviar gold

•

Cookpot de petit épeautre, légumes primavera

Fleur de courgette farcie de homard, réduction d’une homardine

•

Turbot confit, verts et blancs de blette, sucs de cuisson

Ris de veau au sautoir, artichauts en barigoule

•

Profiteroles, sauce chocolat chaud

Pêche Melba

 

Menu dîner du 4 juillet 2024 – Chez Allard

135 € par personne (hors boissons)

220 € par personne (avec accord mets et vins)

 

     

 

Menu du jeudi 11 juillet 2024 – Chez Benoit Paris

Escargots de Bourgogne, purée d’ail, persil

Paté en croûte Benoit

•

Fricassée de girolles, jaune d’œuf confit, émulsion Beaufort

Foie gras de canard poêlé, pêche rôtie et dolce forte

•

Lotte rôtie, garniture printanière et jus des cosses

Bœuf Wellington

•

Profiteroles, sauce chocolat chaud

Fontainebleau aux fraises et tagète

 

Menu dîner du 11 juillet 2024 – Chez Benoit Paris

135 € par personne (hors boissons)

220 € par personne (avec accord mets et vins)